Mực Nang

Mực Nang

Bộ Mực nang (danh pháp hai phầnSepiida) là một bộ động vật nhuyễn thể thuộc lớp Cephalopoda (trong đó cũng bao gồm mực ống, bạch tuộc và ốc anh vũ).

Mực nang ăn động vật thân mềm nhỏ, cuatôm, bạch tuộc, giun và mực nang khác. Động vật ăn thịt mực nang bao gồm cá heo, cá mậphải cẩuchim biển và mực nang khác. Tuổi thọ của chúng là khoảng 1-2 năm. Những nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng mực nang là một trong những động vật không xương sống thông minh nhất. Mực nang cũng có tỷ lệ kích thước não so với cơ thể thuộc dạng lớn nhất trong số tất cả các động vật không xương sống.

Mực nang giàu vitamin B, đặc biệt là vitamin B12. 4,59 microgam vitamin B12 chứa trong một phần ăn mực 3 ounce cung cấp 80% RDA vitamin B12. Ngoài ra, mỗi khẩu phần chứa 90% RDA của riboflavin và 10% RDA của cả vitamin B6 và niacin. Mực nang cung cấp 574 đơn vị vitamin A quốc tế, hoặc 10% RDA của vitamin và 7,2 mg vitamin C.


Đánh giá sản phẩm
Chia sẻ
Mã sản phẩm: MUC-004
Tình trạng sản phẩm: Còn hàng
Giá:

Cho vào giỏ hàng

Hỗ trợ trực tuyến 24/7

Lưu ý khi mua hàng
Mực Nang

Bộ Mực nang (danh pháp hai phầnSepiida) là một bộ động vật nhuyễn thể thuộc lớp Cephalopoda (trong đó cũng bao gồm mực ống, bạch tuộc và ốc anh vũ).

Mực nang ăn động vật thân mềm nhỏ, cuatôm, bạch tuộc, giun và mực nang khác. Động vật ăn thịt mực nang bao gồm cá heo, cá mậphải cẩuchim biển và mực nang khác. Tuổi thọ của chúng là khoảng 1-2 năm. Những nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng mực nang là một trong những động vật không xương sống thông minh nhất. Mực nang cũng có tỷ lệ kích thước não so với cơ thể thuộc dạng lớn nhất trong số tất cả các động vật không xương sống.

Mỗi khẩu phần mực nang nấu chín cung cấp khoảng 28 gram protein. Số tiền này là 60 phần trăm của tổng số lượng protein hàng ngày cần thiết cho sức khỏe tối ưu. Tanya Zuckerbrot, MS, RD, liệt kê các loại cá như mực nang là một trong 10 nguồn protein nạc có lợi cho sức khỏe và tiết kiệm chi phí nhất, và khuyến nghị tiêu thụ cá ít nhất hai lần một tuần. Một chế độ ăn giàu protein nạc có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, béo phì, tăng huyết áp, cholesterol cao và tiểu đường.

Mực nang giàu vitamin B, đặc biệt là vitamin B12. 4,59 microgam vitamin B12 chứa trong một phần ăn mực 3 ounce cung cấp 80% RDA vitamin B12. Ngoài ra, mỗi khẩu phần chứa 90% RDA của riboflavin và 10% RDA của cả vitamin B6 và niacin. Mực nang cung cấp 574 đơn vị vitamin A quốc tế, hoặc 10% RDA của vitamin và 7,2 mg vitamin C.

+ Gỏi mực nang

Nguyên liệu:

1 con mực nang

1 trái dưa leo, 1/2 củ carot

Vài cọng cần tây

Rau răm

Tỏi phi.

Cách thực hiện:

Mực làm sạch, rửa bằng rượu. Rửa lại bằng nước. Để ráo, khứa vảy rồng, cắt nhỏ. Rửa sạch rau củ.

Bào mỏng carot. Dưa leo bỏ bớt ruột cũng bào mỏng. Trộn 1/2mcf muối, 1/2mcf đường, 1mcf giấm, vài cục đá lạnh vào dưa leo, carot. Để khoảng 5-10p.

Bắc nồi cho một ít nước, 1mcf giấm, 1mcf đường, 1/2mcf muối, trụng mực cho vừa chín. Đổ ra rổ cho ráo. Pha 1 chén nhỏ nước mắm chua ngọt + 1mcf tương ớt.

Vớt dưa leo, carot. Vắt ráo. Trộn vào mực cùng với cần tây cắt khúc, rau răm, tỏi phi, nước mắm chua ngọt, ớt xắt lát hoặc xắt sợi.

Món gỏi này ăn cùng với cơm hoặc là món khai vị với bánh phồng tôm trong bữa tiệc.

HÌNH 1. GỎI MỰC NANG

gỏi mực nang

+ Mực nang chiên xù

Nguyên liệu:

2 con mực nang 6-700 g g

1 gói bột chiên giòn

1 gói bột chiên xù

2 trứng gà

Gia vị : dầu ăn, muối, tiêu, bột ngọt, sốt mayonnaise, tương cà.

Cách thực hiện:

Mực rửa qua nước pha muối rồi rửa lại cho sạch, cắt khoanh tròn,ướp xíu muối, bột ngọt, tiêu. đập trứng gà ra chén đánh tan với xíu nước mắm, bột ngọt, tiêu, cho bột chiên giòn, chiên xù ra từng dĩa riêng.

Gắp từng miếng mực lăn qua bột giòn, qua trứng, đến bột xù, cho lên chảo chiên nhỏ lửa cho vàng đều hai mặt. Giọn ra đĩa cùng chén sốt mayonnaise và tương cà(tương ớt).

HÌNH 2. MỰC NANG CHIÊN XÙ

mực nang chiên giòn

Siêu thị cá tươi

  •  SĐT: 0978.99.5551
  •  Email: info@sieuthicatuoi.com
  •  Đia chỉ: thôn Tân Hải, xã Cam Hải Tây, huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hòa
  • Giao hàng toàn quốc

Có thể bạn quan tâm

Đăng ký nhận tin
Những chương trình khuyến mãi mới nhất
 
>